هناك العديد من الأطعمة والحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال بسبب مذاقها الرائع ومظهرها الجذاب، لأن المؤثرات البصرية هي أكبر حافز للأطفال لتناولها.
ولذلك تلجأ الأمهات إلى هذه الحيلة لتشجيع الأطفال على تناول الأطعمة المختلفة، وظهرت العديد من الأطعمة الجديدة التي أصبحت وجبة رئيسية للأطفال، ومن أهم هذه الأطعمة حلويات جوز الهند والتي نتحدث عنها في هذا المقال. سوف نحصل على. القسم.سنناقش المقالات.
ما هي كرات الشوكولاتة؟
Contents
كرات الشوكولاتة هي أحد أشكال الحلويات المغربية، وقد انتشرت مؤخراً في العديد من المطابخ العربية.
وما يجعله مفضلاً لدى الكثير من الأشخاص هو أنه سهل وسريع التحضير، ولا يتطلب وقتاً طويلاً للتحضير، كما أنه يستخدم في العديد من المناسبات كما يمكن استخدامه في الحفلات أو في أوقات مختلفة.
كما يوفر إمكانية إضافة مكونات أخرى: مثل جوز الهند ورقائق الشوكولاتة أو المكسرات مثل اللوز والبندق والفول السوداني.
أنظر أيضا: الآثار الجانبية لحليب جوز الهند على الجسم
ما هي طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند؟
الأجزاء:
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو
- ربع كوب من بسكويت الشاي المطحون.
- نصف كوب من جوز الهند المطحون.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
تحضير:
- ضعي جميع المكونات ماعدا الحليب المكثف في وعاء واخلطيها جيدًا.
- أضيفي الحليب المكثف تدريجياً مع التحريك المستمر.
- نبدأ بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ونغطي كل كرة بالقليل من جوز الهند المطحون.
- ضعي الكرات في وعاء كبير، وأدخليها إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك ثم قدميها باردة.
كرات الشوكولاتة مع جوز الهند وقطع الشوكولاتة
الأجزاء:
- نصف كوب من بسكويت الشاي العادي المطحون.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف قطعة من الزبدة الناعمة.
- 2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة.
تحضير:
- ضعي البسكويت ونصف كمية جوز الهند والكاكاو والزبدة في وعاء واخلطيهم معًا.
- أضيفي الحليب المكثف بالتدريج واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نشكل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
- ضعي الكرات واغمسيها في الكمية المتبقية من جوز الهند ثم ضعيها في رقائق الشوكولاتة الملونة.
- ضعيها في وعاء، ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك، ثم قدميها باردة.
كرات الشوكولاتة مع جوز الهند والعسل
الأجزاء:
- نصف كوب من العسل الطبيعي.
- ونصف كوب جوز الهند.
- نصف كوب من الكاكاو المطحون.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 بيضة، مفصول الصفار عن البياض.
- ملعقة من الخميرة.
- كوب إلا ربع دقيق أبيض.
تحضير:
- ضعي الكاكاو والنشا والعسل في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
- نضيف صفار البيض والزبدة والدقيق وكذلك نصف كمية جوز الهند والخميرة ونخلط كل شيء حتى نحصل على كتلة متجانسة.
- نبدأ بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم نغمسها في بياض البيض ونضيفها إلى باقي جوز الهند المطحون.
- نحضر طبق الخبز ونضع عليه ورق الزبدة ونضع فيه الكرات وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
كرات جوز الهند بنكهة البرتقال
الأجزاء:
- 2 كوب حليب مكثف .
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ناعمة.
- معلقة مثل قشر البرتقال الناعم.
- كوب من البسكويت المطحون.
- كوب من جوز الهند المبشور.
تحضير:
- ضعي الحليب المكثف المحلى والكاكاو ومسحوق حليب جوز الهند في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضع القدر على النار مع التحريك المستمر.
- أضيفي قشر البرتقال والزبدة المخففة، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه ليبرد.
- أضيفي البسكويت وجوز الهند المطحون مع التحريك.
- نبدأ بتشكيل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نجمعها في صينية ونضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
القيمة الغذائية لجوز الهند
يعتبر جوز الهند من الأطعمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر المختلفة التي تساعد في دعم صحة الأفراد في مختلف مجالات الحياة. لذلك ينصح بتناوله بانتظام للاستفادة من التسمم الغذائي. . القيمة: كل 100 جرام من قشور جوز الهند تحتوي على:
- 501 سعرة حرارية
- 2.88 جرام بروتين.
- 35.49 جرامًا من الدهون.
- 47.67 جرام من الكربوهيدرات.
- 15 مليجراماً من الكالسيوم.
- 1.92 مليجرام من الحديد.
- 262 مليجرامًا من الصوديوم.
- 0.7 ملليجرام من فيتامين سي
- 0.03 ملجم ثيامين.
- 0.02 ملجم ريبوفلافين.
- 0.47 ملليجرام من النياسين.
- 0.72 ملليجرام من حمض البانتوثنيك.
- 0.27 ملليجرام من فيتامين ب
- 8 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 19.3 ملليجرام من الكولين.
- 0.39 ملليجرام من فيتامين هـ.
- 0.3 ميكروجرام من فيتامين ك
- 50 ملليجرام من المغنيسيوم.
- 107 ملليجرام من الفوسفور.
- 337 ملجم بوتاسيوم.
- 1.82 ملليجرام من الزنك.
- 0.31 مليجرام من النحاس.
- 2.48 ملجم منجنيز.
- 16.7 ميكروجرام من السيلينيوم.
أنظر أيضا: فوائد سكر جوز الهند العضوي
فوائد تناول جوز الهند بشكل عام
كما سبق أن أوضحنا فإن القيمة الغذائية العالية لجوز الهند، بالإضافة إلى محتواه من العناصر الغذائية الأساسية، جعلت منه ثروة من الفوائد الصحية للإنسان، وتتلخص هذه الفوائد فيما يلي:
مصدر للفيتامينات والمعادن
ولذلك فهي تحتوي على الألياف الغذائية، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب6، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والزنك وغيرها من المواد ذات القيمة الغذائية العالية، والتي تعمل على تحسين ودعم صحة الإنسان بشكل كبير.
حماية القلب
ونظرًا لاحتواء جوز الهند على العديد من الأحماض المهمة، بما في ذلك حمض اللاكتيك الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، فهو يساعد على تقوية ودعم صحة القلب.
تحسين عملية الهضم
لأن جوز الهند يحتوي على الكثير من الألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم ويقلل من فرصة حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.
تقوية جهاز المناعة
وبما أن جوز الهند يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وخاصة المنجنيز، فإن تناوله يساعد في دعم جهاز المناعة ويزيد من قدرته على مقاومة الالتهابات ومحاربة الأمراض المختلفة.
إنتاج خلايا الدم الحمراء
يعتبر النحاس من العناصر الهامة التي تساهم في زيادة عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء في جسم الإنسان، حيث أن لخلايا الدم الحمراء أهمية كبيرة في حياة الإنسان، حيث أنها تدعم وتحسن الدورة الدموية للفرد، كما تقلل من الخطر. من فقر الدم (فقر الدم).). ).
فوائد جوز الهند الأخرى
- وبالتالي يتم تقوية وتقوية وظائف المخ، مما يزيد من مستوى وعي الفرد ويحسن عملياته الإدراكية والمعرفية.
- يزيد من القوة الجنسية لدى الرجال.
- وهذا يقلل من فرصة الإصابة بفقر الدم
- تقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وأهمها سرطان القولون.
- يدعم ويقوي العظام والمفاصل.
أنظر أيضا: استخدامات زيت جوز الهند في الطعام
لذلك، من المهم أن ندرك أن فوائد جوز الهند تتجاوز شكله الطبيعي، إلا أن الزيت والحليب وماء جوز الهند يلعبون دوراً مهماً في هذه الفوائد.
ولذلك يجب تناولها بكثرة لجني فوائدها. وفي النهاية، نأمل أن تستمتعوا بمعلوماتنا عن كرات الشوكولاتة بجوز الهند.